Де шукати антиоксиданти?

Про-здоров’я властивості антиоксидантів були дуже популярною темою з початку 20-го століття, коли антиоксиданти були виявлені затримки або усунення наслідків негативного впливу вільних радикалів.

Вільні радикали “беруть” електрони з інших молекул і тим самим сприяють пошкодженню або загибелі клітин, з якими будується тіло.

Антиоксиданти забезпечують електрони, необхідні для вільних радикалів, і таким чином захищають клітини і гальмують ланцюгові реакції, шкідливі для здоров’я. Процес окислення шкідливий для всіх живих клітин. Окислювальний стрес є важливим фактором, що сприяє розвитку багатьох захворювань, які можуть виникнути через погане харчування, недостатню фізичну активність, забруднення повітря та інші сучасні загрози.

Антиоксиданти в їжі

Належним чином збалансована дієта може забезпечити всі поживні речовини, необхідні для здоров’я. Найбільш цінними антиоксидантами є ті, які ми їмо з їжею. Довготривала дієта, багата антиоксидантами, є дуже важливою умовою для здоров’я. Дослідження показали, що регулярне вживання фруктів і овочів знижує ризик розвитку хронічних захворювань. Найціннішими природними джерелами антиоксидантів є: цитрусові, чорниця, суниця, виноград, сливи, шпинат, брокколі, капуста, паростки люцерни.

Дієтичні добавки

Якщо ви жили нездорово протягом багатьох років, то усунення дефіциту поживних речовин з природними засобами буде тривати так само довго. У цій ситуації корисні дієтичні добавки, які за короткий час можуть забезпечити великі дози необхідних поживних речовин. Найбільш популярними антиоксидантами, що вводяться в якості дієтичних добавок, є вітаміни С і Е. Вітамін С – потужний антиоксидант, розчинний у воді, а вітамін Е – жиророзчинний. Обидва вітаміни можуть надходити з природних джерел і синтетичним шляхом. Існує думка, що природні вітаміни мають набагато більший відсоток біодоступності в організмі людини. Регулярне вживання вітамінів С і Е сприяє зниженню ризику розвитку хронічних захворювань (наприклад, раку, серцево-судинних захворювань, катаракти).

Існують також більш складні препарати (наприклад, LAMININE), які крім антиоксидантів забезпечують багато інших поживних речовин і мають комплексні лікувальні властивості.