Довгий час про акаї були яскраві голосні. Цей бразильський фрукт з Амазонки можна купити практично в кожному магазині по всьому світу. Ягоди Аса славляться стверджуваними властивостями для здоров’я, які широко пропагуються тими, хто зацікавлений у масовому споживанні цього плоду. Справа в тому, що ягоди акаї є основою дієти мешканців джунглів Амазонки. Чи є вони також неодмінним компонентом дієти для жителів більш цивілізованих регіонів?
Ягоди асаї вважаються майже ідеальним фруктом з точки зору харчової цінності. Вони містять велику кількість амінокислот, антиоксидантів і омега жирних кислот. Вони також забезпечують багато заліза, клітковини та вітамінів, а також мінералів. Вони схожі на виноград і смак, як суміш ягід та шоколаду.
Прихильники ахаї беруть наступні переваги для здоров’я людини: антиоксидантні, антибактеріальні, протизапальні, протиблювотні, посилюють серцево-судинну систему.
Ягоди Acai містять надзвичайно високу кількість незамінних жирних кислот, які знижують рівень холестерину ЛПНЩ і ЛПВП. Вони також характеризуються високим рівнем флавоноїдів та антиоксидантів, які перешкоджають передчасному старінню. Ці невеликі бразильські ягоди також є чудовим джерелом раціону та цінного рослинного білка, який легше перетравлюється, ніж тваринний білок. Окрім унікального вмісту білка та ненасичених жирів, асаї також має вуглеводи, які забезпечують тіло енергією, необхідною для дня. Ягоди акаї забезпечують необхідний набір амінокислот і мікроелементів, необхідних для правильної роботи м’язів та відновлення після тренування.
Завдяки синергії мононенасичених жирів, харчових волокон та фітостеринів, ягоди асаї підтримують серцево-судинну та травну систему. Наукові дослідження підтверджують, що клітковина в щоденній дієті сприяє здоровій травній системі. Водорозчинні волокна допомагають знизити рівень холестерину в крові. Нерозчинене волокно знижує ризик розвитку певних видів раку.
Співвідношення жирних кислот в акаї аналогічно співвідношенню оливкової олії. Дослідження показують, що це сприяє зниженню захворюваності на серце у середземноморських популяціях.
У засобах масової інформації є видимі реклами дієтичних добавок, які містять екстракт ягід з акаї. Соки та харчові добавки рекламуються як відмінні для зниження ваги, для лікування гіперплазії простати (стеринів), підтримуючи контроль холестерину в крові чи бронходилататор (теобромін).
Проте існує і інший погляд на ягоди асаї. Величезний попит на цей фрукт призводить до позбавлення їжі жителів бразильських джунглів. Крім того, виникають питання, чи фрукти, вирощені в комерційних цілях, мають такі ж корисні властивості, як і вирощування в природному середовищі. Нарешті, слід зазначити, що немає жодних достовірних досліджень, які б підтвердили ефективність асаї в будь-яких недугах.
Що ти думаєш про асаї?
