Кілька років тому було висловлено думку, що вітамін К був задіяний переважно в процесі згортання крові. В даний час ми знаємо багато інших функцій, які цей вітамін виконує в організмі. Вітамін K відповідає, зокрема, за здорові кістки, запобігає мінералізації кальцію і фосфору в кровоносних судинах і розвитку серцево-судинних захворювань. Які природні джерела вітаміну К?
Кальцій і фосфор є важливими мінералами для здоров’я кісток, але їх концентрація повинна бути адекватною, щоб розчинятися і використовуватися для потреб організму.
Занадто високі рівні вмісту кальцію і фосфору в організмі можуть викликати багато проблем. Якщо в організмі немає факторів, що сприяють розчиненню цих речовин, вони можуть кристалізуватися в судинах і тканинах. Цей процес називається кальцифікацією. Наявність вітаміну К дуже важливо в контексті використання і розподілу мінералів в організмі.
За відсутності вітаміну К кристалізовані мінерали стають твердими і можуть пошкодити кровоносні судини. Кристали можуть утворюватися як усередині кровоносної судини, так і в стінках артерій. Таким чином виникають рани, які послаблюють кровоносні судини і можуть викликати більш серйозні наслідки, особливо при підвищеному тиску або діабеті.
Тіло обладнано механізмом, який вирішує питання кристалізації мінералів шляхом створення (з білка) спеціальних речовин, які допомагають видалити надлишки мінералів. Ці білки, які є сильними інгібіторами процесу кристалізації, потребують вітаміну К1 і К2 виконувати свою роботу. Білкові фактори, які потребують вітаміну K1 і K2, які інгібують кристалізацію кальцію, були виявлені в кістках, хрящах, стінках артерій, гладких м’язах судин, нирках і печінці.
Факти про вітамін K1 і K2
- Вітамін К є важливим фактором, необхідним для згортання крові, метаболізму кісток, запобігання мінералізації кровоносних судин і регулювання багатьох клітинних функцій.
- Дефіцит вітаміну K може викликати проблеми зі згортанням крові.
- Рекомендована добова доза вітаміну К становить 90 мкг на день для жінок і 120 мкг для чоловіків.
- Вітамін К бере участь у регулюванні рівня кальцію в кістках і має важливе значення в профілактиці остеопорозу.
- Ефекти прийому вітаміну К науково перевірені на підтримку серцево-судинної системи.
Найкраще джерело природного вітаміну К2
Харчова добавка OMEGA+++ містить омега-3, омега-6 і омега-9 жирні кислоти, які регулюють рівень холестерину в крові. Він також містить вітамін K2 як фактор, що підтримує здоров’я серця. Підтримує кровоносні судини і артерії, видаляючи надлишок кальцію і фосфору з гладких м’язів і таким чином знижуючи ризик аневризми серця, мозку, нирок і органів черевної порожнини.
Вітамін K1 досить легко забезпечується вживанням в їжу зелених овочів, проте вітамін K2 важче знайти в повсякденному харчуванні, як це відбувається головним чином у деяких ферментованих харчових продуктах, наприклад у ферментованому соєвому екстракті (натто) або в печінці тварин. У додатку Lifepharm ферментний екстракт сої використовувався як найкращий джерело вітаміну K2.
