Більшість з нас трактує їжу як задоволення. Ми пов’язуємо їжу з соціальними зустрічами та приємним часом з родиною та друзями. З іншого боку, ми знаємо, що неадекватна дієта призводить до тривожно високого рівня холестерину і зараз є справжнім лихом. Створення свідомих змін у дієті може знизити рівень холестерину. Свіжі фрукти та овочі, цільні зерна та хороші жири є частиною здорової дієти. Що їсти для зниження рівня холестерину?
Овес.
Ефективним способом зниження рівня холестерину є сніданок, який складається з вівсяних пластівців або овесних сніданок, який є цінним джерелом розчинної клітковини. Наступна доза волокна додасть банан або кілька полуниць на сніданок. Щоденне споживання розчинної клітковини на рівні від 5 до 10 грамів полегшує зниження холестерину LDL.
Бобові культури.
Бобові волокна особливо багаті. Відчуття повноти триває довше після вживання квасолі, оскільки для її перетравлення потрібно більше часу. Це перевага також для людей, які намагаються схуднути. Бобові є дуже широкою групою, до складу якої входять не тільки квасоля, а й сочевиця, горох, нут, боби та інші. Існує багато способів приготування смачних страв, що містять бобові: суп, салат, закуску або повний обід.
Горіхи.
Незліченні дослідження підтверджують, що вживання мигдалю, волоських горіхів, арахісу та інших видів горіхів корисно для серця. Харчування жменю горіхів на день може знизити рівень поганого холестерину LDL приблизно на 5%. Крім того, горіхи забезпечують безліч цінних поживних речовин, які забезпечують комплексний захист організму, наприклад, знижують ризик утворення тромбів і підтримують регенерацію слизових артерій.
Стерини і станоли рослинного походження.
Стерини і станоли, витягнуті з рослин, мають великий вплив на здатність організму поглинати холестерин з їжі. Станоли мають властивість зниження рівня ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) в крові. Замість закупорювання артерій холестерин видаляється разом з продуктами обміну речовин. Природними джерелами стеринів і станолів є фундук, волоські горіхи, гарбуз, горох, соя, календула, кукурудза, кунжут, боби і селера. Вони також зустрічаються в паростках пшеничних зародків і ячменю, а також в зернових продуктах жита і вівса.
Жирна риба.
Вживання жирної риби рекомендується два-три рази на тиждень. Жирна риба є чудовим джерелом жирів омега-3, які знижують рівень холестерину. Крім того, коли ви їсте рибу, ви не їсте м’яса, що забезпечує несприятливі насичені жири. Поліненасичені жири омега-3 знижують тригліцериди в системі кровообігу і стабілізують роботу серця. Найвищі рівні омега-3 жирних кислот знаходяться в скумбрії, форелі, оселедці, сардинах, тунцях, лососях і палтусах.
Кофермент Q10.
Кофермент Q10 є незамінним фактором для вироблення мітохондріальної енергії. Серцевий м’яз і печінка особливо багаті мітохондріями. Серцевий м’яз постійно насосає без періодів відпочинку і тому потребує особливого догляду. OMEGA+++ є джерелом коензиму Q10 тривалої дії. Перебування коензиму в організмі протягом 24 годин підвищує біодоступність поживних речовин. Доповнення цим коферментом підтримує дію клітин серця.
